房山区窦店镇甄淑敬:经营幸福的“敬姐”

房山区最近新闻消息,窦店瓦窑头村有个朝阳饭店,在房山区窦店镇地区可谓家喻户晓。说起饭店,不能不提人称“敬姐”的老板甄淑敬。身材娇小的她梳着一头乌黑顺直的长发,招牌式的“梨涡浅笑”让人倍感亲切,言谈举止中透着股彬彬有礼的真诚与谦和。她诚信经营、热情服务,用自己的人格魅力为饭店打造了金字招牌,受到食客们的一致称赞。

饭店的红火,绝非一朝一夕偶然而成,这倾注了“敬姐”太多的辛劳与付出。她秉承“真心服务大众”的经营理念,在服务和细节上下功夫,从饭店的设计布局、装修装饰到菜品的色、香、味,她都亲力亲为,层层把关。为了保证菜品的质量,十几年来,无论刮风下雨、严寒酷暑,“敬姐”雷打不动每天早上6点起床,自己去批发市场采购,小到一捆葱、一把香菜,大到整头猪、整只羊,无一不是经过她的手,“干饭店的买卖,就得对每一位客人的饮食安全负起责任,每个细节都容不得半点马虎。”

王奶奶是“敬姐”家的常客,这几年才从市里搬到窦店养老定居,老人很有个性。起初,她来“敬姐”的饭店吃饭,遇到饭菜不可口、不称心便会发牢骚:“这个炒鸡蛋是柴鸡蛋吗?”“那个丸子咸了!”“今天怎么没有玉米粥了?”……每每这时,“敬姐”总是会笑脸相迎,耐心做解释:“阿姨,这鸡蛋确实是咱们从山里订购的柴鸡蛋;丸子咸了,我让后厨给您重做;玉米粥是真没有了,给您来碗汤行吗?”一来二去,王奶奶被“敬姐”的真诚感动了,久而久之,说起话来和蔼不少,脸上的笑容也多起来了,“丫头,我来了”成为了王奶奶进门常说的一句话。看着老人态度的转变和品尝食物时候的快乐,“敬姐”内心也充满了幸福。

除了散客,在“敬姐”饭店办婚礼的客人也不少。一天,有对新人在这儿办婚礼,饭店门口停满了车,村里的韩大爷骑着三轮车路过时,不小心把客人的车划了。“敬姐”从大厅里看见了正发愁的韩大爷,赶忙跑出来问情况。了解清楚并不严重后,她边安慰大爷,边表示这件事交由她处理。对照车牌号,“敬姐”找到了用餐的客人,先是奉上招牌笑容缓解气氛,又对客人说会赶紧修车。客人一听:“多大点事,咱车都有保险,自己解决就行了,赶紧忙去吧。”许是被“敬姐”的认真劲儿感动,许是被她满脸的笑容融化了,最终韩大爷的头疼事儿在“敬姐”的帮助下成功解决。

经营饭店靠的是诚信、态度、热情和团队精神,这是“敬姐”常说的一句话。她和家人用辛勤的劳动经营着自己的事业,幸福着大家,也用亲情经营着温馨、美满、幸福的小家。

“敬姐”有一个美满幸福的五口之家。她和爱人在工作上互相支持,在生活上更是互敬互爱,是一对令人羡慕的模范夫妻;她孝敬老人、从善如一,每逢过年过节、老人生日,她都会准备好礼物,为老人送上祝福;无论工作多忙,她从不缺失对孩子的教育,为了培养孩子自立自强的品质,她把孩子送到离家较远的学校,每天早上6点的采购工作已是雷打不动,接送孩子上下学的任务她也承担起来,这一接一送就是整整6年。如今,儿子已成为一名大学生,有人问他:“你最怕啥?”他总是说:“最怕我妈生气。”无需华丽的语言,短短六字足见他们母子情深。

一路走来,这个起早贪黑,既要孝敬长辈、照顾孩子,又要经营事业的女强人太累了,可“敬姐”自己不这么想,“我从没觉得什么是累什么是苦,家人都高兴,我就觉得幸福!”

都说女人如花,从“敬姐”身上,足见兰花的温婉细腻、牡丹的高贵典雅和梅花的傲雪风骨。多年来,“敬姐”和她的家人用辛勤的劳动与真诚的付出经营幸福,不仅滋润着小家,也温暖着大家,为和谐社会贡献着自己的光和热,彰显着“最美家庭”的熠熠风采。

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